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沏一壺秋茶，把所有不甘都變回甘。
CHA
茶
秋天的茶
茶道是生活的藝術，是大自然的饋贈，是一種對「美」和「修養(yǎng)」的追求。與茶相對的時光，是與內心的對談。
外表靜若湖水，身邊卻已四季流轉，相映襯的案上山水，看似隨意，得來卻不易。洗滌了秋天的茶韻怡人，也是心與自然的坦誠相待。
秋，是一個品茶的季節(jié)，只是多了些許感傷和情懷。
茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤，散漫開來。
俗話說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露(秋茶)”。
秋季氣候特點是秋高氣爽，雨水較少，這個季節(jié)產的茶，香氣馥郁綿長，口感甘醇，觀音韻厚重，但較易出苦澀味。
秋茶不澀不苦，葉葉含白露，實為上品。
明代許次紓就在《茶疏》里說：“往日無有于秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，謂之早春，其品甚佳。”
《小窗幽記》的作者陳繼儒也曾寫過：“吳人于十月采小春茶，此時不獨逗漏花枝，而尤喜日光晴暖。”
秋茶之味清香柔軟，采摘有限，更顯彌足珍貴。
悠遠的氣息，清涼的韻味，能喝到是緣分，亦是福氣，更是生命中一場迷人的邂逅。
